Cách Làm Bánh Giò Nhân Thịt Ngon Tại Nhà Vô Cùng Đơn Giản

Sending
Đánh Giá
5 (1 vote)

Bánh giò là một loại thức ăn nhanh nhưng rất ngon của người Việt. Người ta có thể ăn loại bánh này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tại sao bạn không thử học cách làm bánh giò nhân thịt thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để mời gia đình thưởng thức?

Yên tâm đi, Mẹ Bé Gạo sẽ hướng dẫn giúp bạn cách làm bánh giò nhân thịt nhé!

Cách Làm Bánh Giò Nhân Thịt
Prep Time
30 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
1 hr
 

Bánh giò nhân thịt rất đơn giản và dễ làm tại nhà với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua tại các chợ hoặc siêu thị. Với cách làm bánh giò nhân thịt dưới đây, cả nhà sẽ trầm trồ về tay nghề làm bếp của bạn đấy!

Servings: 4 người
Author: Mẹ Bé Gạo
Ingredients
  • 400 gram Bột gạo tẻ
  • 100 gram Bột năng
  • 2 lít Nước hầm xương
  • 200 ml Nước sôi
  • 6 muỗng Bột canh
  • 2 muỗng Dầu ăn
  • 500 gram Thịt nạc xay
  • 200 gram Hành khô
  • 1 muỗng Nước mắm
  • 100 gram Mộc nhĩ, nấm hương
  • 1 ít Đường
Instructions
  1. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước, rửa sạch, băm nhỏ.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 1
  2. Cho thịt xay cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với gia vị vào ướp trong 1 cái tô đủ lớn. Sau đó vo thành từng viên tròn, không làm to để làm nhân bánh giò. Đem hấp nhân chín.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 2
  3. Nước hầm xương cho thêm bột gạo + bột năng vào để ngâm ít nhất trong 1 tiếng.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 3
  4. Sau khi ngâm bột xong, khuấy đều lên rồi cho lên bếp đun sao cho bột đều nhau và không dính vào đáy nồi.Khi bột sôi, kiểm tra xem nếu bột quá đặc, bạn có thể thêm nước sôi vào. Nên dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh mạnh vào bột cho bột thêm mịn và không bị vón cục.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 4
  5. Gói bánh với lá chuối sau khi nhân bánh đã chín giúp nhân bánh được định vị tốt hơn.

    Đầu tiên lá chuối phải được phơi héo rồi dùng khăn ẩm lau cho sạch, còn lạt gói bánh phải được ngâm nước trước.

    Xếp lá chuối gập đôi, để mặt lá xanh đẹp bên ngoài.

    Gấp lá 2 lần theo đường chéo để được 1 hình tam giác. Cầm tay vào phần chóp, mở lá ra sẽ được một hình phễu.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 5
  6. Cho bột vào trước, sau đó cho lòng nhân vào giữa, ấn nhẹ, thêm bột cho kín lòng nhân.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 6
  7. Rồi gấp lần lượt từ 4 phía vào cho kín bánh, không để hở nhân hay bánh ra ngoài.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 7
  8. Cuối cùng là dùng lạt buộc quanh thân bánh, như kiểu gói quà. Nên chéo dây lạt để lạt cân đối bánh.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 8
  9. Gói xong hết bánh thì đem cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là chín.

    Cách làm bánh giò nhân thịt 9

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh giò nhân thịt thơm ngon, đơn giản và vô cùng dễ ngay tại nhà. Hãy vừa xem công thức, vừa thực hành làm bánh ngay bạn nhé!

Xem thêm:  Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng

Tham khảo: Afamily.vn

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here