Mít được chế biến và đóng vai trò là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ngon. Chẳng hạn như món sinh tố mít giúp giảm cân, món chè Thái thơm béo hấp dẫn,… Mít có nhiều loại, nhưng nhìn chung đều chứa nhiều chất xơ và các chất tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Đây cũng là một loại trái cây có mùi thơm đặc trưng được nhiều người yêu thích và ăn mít khi mang thai cũng mang lại nhiều lợi ích nữa đấy!
Hôm nay, gia đình mình thích ăn một món ngọt cho bữa xế chiều, vốn ở nhà có sẵn mít mẹ mua khi đi chợ hồi sáng, mình đã suy nghĩ và làm thử món chè mít sữa dừa. Mọi người đều rất thích món chè này. Cho nên mình xin chia sẻ với các bạn cách làm chè mít sữa dừa thơm ngọt khó quên để các bạn trổ tài nhé.
Chè mít sữa dừa là một món ăn ngon mát, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Với công thức cách làm dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho gia đình mình một món chè để giải nhiệt.
- 200 gram mít tươi thát sợi
- 1 gói thạch
- 2 muỗng hạt é
- 7 củ năng
- 5 muỗng bột năng
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 ít siro dâu
- 1 ít đường thốt nốt
- 1 bó lá dừa
- 100 ml sữa tươi
- 2 muỗng sữa đặc
-
Mít mua về bạn loại bỏ hạt, rồi tách ra thành từng múi riêng lẻ. Sau đó xé nhỏ mít ra để vào một chén riêng.
-
Thay vì dùng lê để làm hạt lựu, bạn còn có thể dùng củ năng để làm, thậm chí có phần ngon hơn. Bạn gọt vỏ, rửa sạch củ năng. Sau đó cắt thành hạt lựu. Tiếp theo cho bột năng vào và một ít siro dâu bỏ vào rồi trộn đều. Rắc bột sau cho bột phủ đều củ năng.
-
Dùng rây lược cho bột dư bên ngoài rơi ra bớt. Đun sôi nước và cho những hạt lựu vào luộc, nấu khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước là bột đã được. Bạn vớt ra cho vào chậu nước lạnh sạch để bột không bị dính.
-
Thạch bạn nấu theo trên hướng dẫn ở bao bì. Hoặc bạn có thể mua những loại thạch đã làm sẵn để dùng luôn cho tiện lợi.
-
Nấu đường thốt nốt: lá dứa rửa sạch rồi bó lại. Đường thốt nốt bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị đều có. Cho một tô nước vào cùng với 3 viên đường. Nấu chung với lá dứa cho đến khi sôi, chỉ nên để lửa nhỏ cho đường được tan đều. Nếm và thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.
-
Hạt é ngâm cho nở ra rồi để ra chén riêng.
-
Sữa dừa: Bạn cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào nồi nhỏ để nấu. Để lửa riu riu cho hỗn hợp nóng rồi nếm thử xem đã vừa chưa. Nếu thích ăn ngọt thì bạn cho thêm đường vào nấu chung. Hỗn hợp sôi thì tắt bếp là được.
-
Cho lần lượt hạt lựu, thạch, hạt é, mít ra ly, chan vào một muỗng nước đường và 1 muỗng nước cốt dừa. Cho thêm đá rồi thưởng thức.
Bạn có thể sử dụng nhiều loại thạch khác nhau để ăn kèm với món này như thạch dừa, thạch trái cây, thạch sương sáo….
Thật dễ dàng để có một món chè thơm ngon cho cả gia đình tráng miệng không nào?
Chúc các bạn thành công!
