Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Trẻ 1 Tuổi Biếng Ăn, Chậm Tăng Cân

Thực đơn, chế độ dinh dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi biếng ăn, chậm tăng cân như thế nào? Có nên bổ sung chất béo vào khẩu phần ăn hằng ngày của bé hay không? Những thắc mắc trên sẽ được giải đáp trong bài viết này!

Sau khi tròn 1 tuổi, các mẹ có thể thấy dấu hiệu suy giảm thèm ăn của con mình và tốc độ tăng trưởng trở nên chậm hơn. Đừng quá lo lắng! Các mẹ hãy tìm hiểu và bổ sung cho con mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp với sự phát triển thể chất lẫn trí não của bé. Một chế độ dinh dưỡng khoa học là chìa khóa giúp trẻ 1 tuổi hết biếng ăn, chậm tăng cân.

Lời khuyên về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ 1 năm tuổi. Ở giai đoạn 12 tháng tuổi, một em bé cần khoảng 1000 calo chia cho 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ trong một ngày để đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng cho sự phát triển cũng như năng lượng. Ở mỗi trẻ thì nhu cầu dinh dưỡng, khả năng và thói quen ăn khác nhau. Ở hầu hết các trẻ bước vào giai đoạn chập chững, các mẹ thường gặp một trong các trường hợp:

• Ăn rất nhiều vào bữa sáng và hầu như không ăn gì khác trong các buổi còn lại trong ngày
• Chỉ ăn 1 loại thức ăn duy nhất trong nhiều ngày. Điều này làm bé ngán và có thể dẫn đến biếng ăn.
• Ăn một chế độ 1000 calo/ngày, ngày hôm sau ăn nhiều hơn hoặc ít hơn một cách đáng kể.

Hãy khuyến khích, đừng ép buộc trẻ ăn nhiều vào một thời điểm nhất định. Nhiều mẹ thường không làm theo điều này và luôn ép trẻ ăn đủ khẩu phần trong một bữa. Nhiều trẻ sẽ có biểu hiện từ chối ăn hoặc cố tình làm cho ói để bố mẹ không cho ăn thêm. Hãy để trẻ ăn theo nhu cầu. Nếu bé ăn ít thì hãy chia nhiều bữa ăn hơn. Tình trạng từ chối ăn, biếng ăn sẽ dần cải thiện trong vài ngày tiếp theo.

Trẻ một tuổi cần các nguồn dinh dưỡng cơ bản từ các thực phẩm giống nhau. Thông thường, một số loại rau củ quả có màu sắc, mùi vị khác nhau nhưng gần giống nhau về thành phần dinh dưỡng. Các mẹ có thể cho bé nếm thử nhiều loại thực phẩm phù hợp để em bé có trải nghiệm về mùi vị, màu sắc để kích thích khả năng ăn uống.

Không hạn chế chất béo trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ 1 năm tuổi. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nên nhận khoảng 50% calo từ lượng chất béo từ thức ăn. Cholesterol và các chất béo khác rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ ở lứa tuổi này. Đến giai đoạn 2 năm tuổi, mẹ có thể giảm dần lượng chất béo trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của bé.

Không cho trẻ 1 tuổi ăn quá nóng. Mẹ hãy kiểm tra nhiệt độ thức ăn trước khi đút cho bé. Thức ăn quá nóng có thể làm bé bỏng miệng, ăn uống kém hơn.

Không chế biến món ăn với nhiều gia vị như muối, đường và bột ngọt. Thức ăn với nhiều gia vị là rào cản khiến bé không thể cảm nhận được hương vị tự nhiên của thực phẩm và có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ.

Cẩn thận và tránh để bé bị nghẹn khi ăn uống. Trẻ em không biết nhai nhuyễn trước khi nuốt cho đến giai đoạn 3-4 năm tuổi. Hãy chắc chắn rằng các món ăn mẹ chế biến phải được nghiền nhuyễn, cắt nhỏ để có thể dễ dàng nhai.

• Không được cho bé ăn đậu phộng, nho, cà chua (trừ khi chúng được cắt thành miếng nhỏ), cà rốt, các loại hạt (bí đỏ, hạt hướng dương,…), xúc xích, thịt hoặc kẹo cứng.
• Xúc xích và cà rốt có thể cắt theo chiều dọc và tiếp tục thái thành từng miếng nhỏ.

Nên cho trẻ ăn trong tư thế ngồi và phải được giám sát bởi người lớn. Điều này sẽ giúp trẻ tránh tình trạng nghẹn. Bố mẹ nên dạy cho con việc nhai hết thức ăn trong miệng mới được nói càng sớm càng tốt.

Thực đơn dinh dưỡng mẫu cho trẻ một tuổi

Khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng hằng ngày, hãy nhớ rằng cholesterol và chất béo rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ.

Mẹ có thể tham khảo một số món ăn trong từng thời điểm trong ngày như nhau:

Thực đơn cho bữa sáng

• 100 gam sữa nguyên chất hoặc sữa mẹ
• 1/4 cốc ngũ cốc nguyên hạt
• 1/4 quả chuối

Thực đơn cho bữa ăn nhẹ đầu tiên

Mẹ có thể lựa chọn 1 trong các loại thực phẩm dưới đây cho bữa ăn nhẹ đầu tiên trong ngày:

• 14g phô mai
• 4 miếng bành mì ngũ cốc (không chứa chất béo chuyển hóa)
• 1/2 ly sữa nguyên chất hoặc sữa mẹ

Thực đơn cho bữa trưa

• 100g sữa nguyên chất hoặc sữa mẹ
• 28g gà nấu chín xắt nhỏ
• 1-2 muỗng canh cà rốt nấu chính
• 1/2 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc dầu ô liu
• 1/2 lát bánh mì

Bữa ăn nhẹ thứ 2

1/2 lát bánh mì nướng với 1 muỗng cà phê dầu ô liu áo trên bánh mì

100g xoài chín

1/2 chén sữa nguyên chất

Thực đơn cho bữa ăn tối

• 200g sữa nguyên chất hoặc sữa mẹ
• 1/2 chén mì nấu với 2 muỗng canh nước hầm xương
• 2 muỗng canh đậu xanh nấu chín
• 1/2 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc dầu ô liu

Thực đơn dinh dưỡng mẫu cho trẻ 1 tuổi

Đây là mẫu thực đơn dinh dưỡng mẫu có thể áp dụng dễ dàng cho trẻ em Việt Nam. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi các loại thực phẩm tương tự để bé không bị ngán và trở nên biếng ăn, chậm tăng cân.

Nguồn: Internet.