Print
Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng

Chè mít sữa dừa là một món ăn ngon mát, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Với công thức cách làm dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho gia đình mình một món chè để giải nhiệt.

Course Dessert
Keyword Dessert
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 người ăn

Ingredients

  • 200 gram mít tươi thát sợi
  • 1 gói thạch
  • 2 muỗng hạt é
  • 7 củ năng
  • 5 muỗng bột năng
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 1 ít siro dâu
  • 1 ít đường thốt nốt
  • 1 lá dừa
  • 100 ml sữa tươi
  • 2 muỗng sữa đặc

Instructions

  1. Mít mua về bạn loại bỏ hạt, rồi tách ra thành từng múi riêng lẻ. Sau đó xé nhỏ mít ra để vào một chén riêng.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 1
  2. Thay vì dùng lê để làm hạt lựu, bạn còn có thể dùng củ năng để làm, thậm chí có phần ngon hơn. Bạn gọt vỏ, rửa sạch củ năng. Sau đó cắt thành hạt lựu. Tiếp theo cho bột năng vào và một ít siro dâu bỏ vào rồi trộn đều. Rắc bột sau cho bột phủ đều củ năng.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 2
  3. Dùng rây lược cho bột dư bên ngoài rơi ra bớt. Đun sôi nước và cho những hạt lựu vào luộc, nấu khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước là bột đã được. Bạn vớt ra cho vào chậu nước lạnh sạch để bột không bị dính.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 3
  4. Thạch bạn nấu theo trên hướng dẫn ở bao bì. Hoặc bạn có thể mua những loại thạch đã làm sẵn để dùng luôn cho tiện lợi.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 4
  5. Nấu đường thốt nốt: lá dứa rửa sạch rồi bó lại. Đường thốt nốt bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị đều có. Cho một tô nước vào cùng với 3 viên đường. Nấu chung với lá dứa cho đến khi sôi, chỉ nên để lửa nhỏ cho đường được tan đều. Nếm và thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 5
  6. Hạt é ngâm cho nở ra rồi để ra chén riêng.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 6
  7. Sữa dừa: Bạn cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào nồi nhỏ để nấu. Để lửa riu riu cho hỗn hợp nóng rồi nếm thử xem đã vừa chưa. Nếu thích ăn ngọt thì bạn cho thêm đường vào nấu chung. Hỗn hợp sôi thì tắt bếp là được.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng 7
  8. Cho lần lượt hạt lựu, thạch, hạt é, mít ra ly, chan vào một muỗng nước đường và 1 muỗng nước cốt dừa. Cho thêm đá rồi thưởng thức.

    Cách Làm Chè Mít Sữa Dừa Thơm Ngon Khó Cưỡng

Recipe Notes

Bạn có thể sử dụng nhiều loại thạch khác nhau để ăn kèm với món này như thạch dừa, thạch trái cây, thạch sương sáo….